色が異なる砂糖水の…理科教育ニュース監修

『理科教育ニュース』(少年写真新聞社)2019/4/18号『色が異なる砂糖水の層を作る』を監修しました。光の旋光性を用いて砂糖の濃度を区別する実験で、砂糖(ショ糖)が光の振動面を変化させ、偏光板を通過する光の色が異なって見えるというものです。

「動　画」２枚の偏光板の間に試験管を置き、２枚目の偏光板を回転させています。光の暗くなり方がずれて、旋光を受けた光の色が異なって見えます。

ショ糖(スクロース)を通過してきた光の振動面は右方向に回転(旋光)します。２枚の偏光板の間に、試験管3本(左中右の順に、純水・低濃度ショ糖水溶液・高濃度)置き、２枚目の偏光板を回転させています。ショ糖水溶液を通過する光量から、高濃度のショ糖のずれ具合(旋光角)が大きいことが何となくわかります。しかも、旋光を受けた光をよく観察すると、光が青→紫→黄へと色づいて見えることもわかります。

「監修内容＿項目のみ」

タイトル：光の振動面が変化する旋光という現象

1.偏光板で光の振動面を抽出する

2.ショ糖が旋光性を示す

3.旋光の結果として色の変化も観察される

4.立体構造上の特徴が旋光をもたらす

▽参考：理科教育ニュース2019.4.18　→　少年写真新聞社

▽関連ページ：ビーズが壁を通り抜ける？偏光板マジック工作

◇このブログで発信する情報は、取扱いに注意を要する内容を含んでおり、実験材料・操作、解説の一部を非公開にしてあります。操作に一定のスキル・環境を要しますので、記事や映像を見ただけで実験を行うことは絶対(！)にしないで下さい。詳細は、次の３書(管理者の単著作物)でも扱っているものが多いので参考にして下さい。