コーヒーシュガーとデンプンを用いて

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水への溶け方の違いや、ろ過したあとのろ液とろ紙に残る物質などを観察します。コーヒーシュガーは茶色で観察しやすいので、この種の実験に適しています。また、デンプンの白い粉末は、水に溶かすと白く濁ったようにも見え、コーヒーシュガーと対比しやすいです。特に、デンプンは分子が大きく、ろ紙を通過できずにろ紙上に残ってしまうところをどのように示すのかがポイントです。

「動画１：模擬授業版」

「動画２」

模擬授業：実践記録

「動　画」2020.01.21

「指導者評」

〇〇〇〇〇

《指導案：第１学年　単元2　「水溶液の性質」》　　　　指導者　H

【本時の展開】

「実験プリント」

水に溶ける物質のようす　　　　　　　　　　　年　組　　番号　　　　　名前

準備物　　コーヒーシュガー、デンプン、100mlビーカー(2)、50ml三角フラスコ(2)

白い紙、黒い紙、ろうと、ろ紙、薬包紙、薬品さじ、ガラス棒、洗浄びん

スライドガラス(２)、電子てんびん(または上皿てんびん)、ガスバーナー

実験の手順

1. コーヒーシュガー、デンプンをのせた薬包紙、水(60ml)が入ったビーカーの質量を、それぞれはかる。
2. コーヒーシュガーやデンプン(薬さじ2杯)を、それぞれ水に入れて、とけていくようすを観察する。
3. かき混ぜた後の全体の質量を、薬包紙も合わせてはかる。
4. ろ過した後の液とろ紙のようすを観察する。(ろ過は半分ぐらいで良い)
5. ろ過した液をスライドガラスに１滴とり、ガスバーナーで乾かして、ようすを観察する。

【結果】

感想

◇理科教育法「1年化学」水に溶ける物質のようすp103

◇このブログで発信する情報は、取扱いに注意を要する内容を含んでおり、実験材料・操作、解説の一部を非公開にしてあります。操作に一定のスキル・環境を要しますので、記事や映像を見ただけで実験を行うことは絶対にしないで下さい。詳細は、次の３書(管理者の単著作物)でも扱っているものがありますので参考になさってください。