授業NOTE_p19 の内容(解答編)をPDFにリンクしました → 基礎化学NOTE＿解答編p19
その内容を踏まえ、以下の各設問に答えなさい。(リンク先の動画や解説記事も参考にすること)
「設 問」
設問1. p19③ 溶解熱：酸化カルシウム CaO(固) に水を加える際の溶解熱について答えなさい。
熱化学方程式は次の通り…
CaO(固) + H2O(液) = Ca(OH)2(固) + 65kJ
これは、1 molの酸化カルシウム CaO(固)が十分な水と反応して65kJの熱を発生させることを示している。
(1)26kJの熱を発生させるのに必要な、酸化カルシウム CaO の質量 g を求めなさい。ただし、各原子量は次の通り Ca→40 O→16 とし、計算方法を示すこと。
(2)次のリンク先の解説ページ(反応熱で卵を焼く)の動画を見て、操作の最後の方でフェノールフタレインを滴下した際の反応の様子とその理由を50文字以内で説明しなさい。
設問2. p19③ 溶解熱：寒剤でアイスをつくることに関して答えなさい。
(1)氷と塩化ナトリウムでつくる寒剤の理論的最低温度℃を答えなさい。
(2)次のリンク先の解説ページ(アイスクリームを作る)の動画(学生実験)で、学生が容器全体を激しく振り混ぜている。これはどのような効果を狙ったものか、50文字以内で述べなさい。
◇遠隔授業としての指示：設問1(1)(2)～2(1)(2)の回答をこの下のコメント欄に直接記入しなさい。出席確認機能も兼ねているので、可能な限り各授業時間内に回答すること。また、最初に「6/23・氏名」をわかるように記載すること。(受付順にコメントと名前をぼやかして順次公開していく予定)
コメント一覧
2020年6月23日 2:56 PM
匿名24/
６/２３ 和 1－1 40＋16＝56でCaOの式量が分かる 56：65＝Ｘ：26 Ｘ＝22.4 よって22.4ｇ必要となる 1－2 水酸化カルシウムが水に溶解して、電離により水酸化物イオンが生成しフェノールフタレイン液が赤紫色になる。 2－1 −21.2℃ 2－2 凍らすだけだと氷晶ができ、成分の粘度が高まってしまうがかき混ぜることで各成分の間に空気が送り込まれフカフカのアイスができる。-
2020年6月23日 3:01 PM
さいえんすヨージ24/
＞1－2 …水酸化カルシウムが水に溶解して、電離に… → 水酸化カルシウムが生成したと考えてもよい
若尾萌24/
6/23 若尾萌 設問1 (1)26 kJ÷65ｋJ ＝0.4mol CaO=40+16＝56 56×0.4＝22.4ｇ A.22.4g (2)フェノールフタレイン液を滴下して赤紫色を示したのは、水和させたことで水酸化物イオンが生成されたため。 設問2 (1)-21．2℃ (2)単純な凝固点降下だけでは固まりすぎてしまうので、激しく降って空気を中に含ませることでフカフカな食感を出そうとしている。-
2020年6月23日 2:42 PM
さいえんすヨージ24/
＞設問2(2)単純な凝固点降下だけでは固まりすぎてしまう… → 水溶液の粘性も深くかかわっています匿名24/
6/23 祖 １（１）CaOが５６gの時、６５kjの熱が発生したので、２６kjの熱が発生した時のCaOの質量は、５６：６５＝x：２６で求められる。計算してx＝２２.4となるので、CaOは２２.４gである。 （２）フェノールフタレイン溶液が赤紫色になった。これは酸化カルシウムが水と反応することで電離し、水酸化物イオンが発生したから。 ２（１）-２１.2度 （２）激しく降るとボトル内のタンパク質や脂質の粘度が高い時に気泡ができるのでフワフワの食感になるから。-
2020年6月23日 2:40 PM
さいえんすヨージ24/
＞２（２）…の粘度が高い時に… → この粘度？粘性が気泡ができるための条件！ ※PCのワープロで編集してますか？単位や数値の全角半角が入り乱れているので整理した方が…匿名24/
6/23 萩 1．（1）酸化カルシウム1molあたり65kJの熱を発生させるから、 26〔kJ〕/65〔kJ/mol〕=0.4〔mol〕 酸化カルシウムの式量は 40＋16＝56 よって、酸化カルシウム0.4molは 56〔g/mol〕×0.4〔mol〕＝22.4〔g〕 従って、22.4〔g〕 (2)赤紫色に呈した。酸化カルシウムに水を加えると水酸化カルシウムとなり、それが電離し、水酸化物イオンが生成されるから。 2．（1）-21.2℃ （2）氷晶を壊し、冷やしてできた脂肪やタンパク質などの粘り気に気泡を送ることで、アイスの食感にするため。-
2020年6月23日 2:37 PM
さいえんすヨージ24/
＞1．(2)…それが電離し、水酸化物イオンが生成されるから。 → その水酸化物イオンによってフェノールフタレインが…と、述べるとよい ＞2．（2）…などの粘り気に… → この粘り気がないど気泡はできないわけ。匿名24/
6/23 山岸彩香 1.(1)1molのCaO(固)が十分な水と反応するとき、65kJの熱を発生するから、26kJの熱を 発生させるのに必要なCaOの物質量をXmolとすると 1mol:65kJ=Xmol:26kJ X=0.4mol CaOは56g/mol 56×0.4=22.4 よって求めるCaOの質量は22.4g (2)フェノールフタレインを滴下すると赤紫色に呈色する。 水酸化カルシウムが水に溶け、電離して水酸化物イオンが生成されたから。 2.(1)-21.2℃ (2)脂肪やたんぱく質などの成分の間に気泡が送り込まれ、氷晶を壊すことでフカフカでなめ らかなアイスクリーム特有の食感を出すため。-
2020年6月23日 2:34 PM
さいえんすヨージ24/
＞1.(1)…CaO(固)が十分な水と反応するとき… → 〇実はこの「十分な水」というのがポイントだったりする。 ＞(2)…電離して水酸化物イオンが生成されたから。 → その水酸化物イオンによってフェノールフタレインが…色を呈する検索
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