基礎化学・(Ⅰ)：7/14(火)遠隔授業；授業NOTE_p22

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匿名24/

聖 １．1000×0.016＝16 ２．水酸化ナトリウムは水に溶けると強い塩基性を示すため、フェノールフタレイン溶液が反応し赤紫色を呈し、変化がわかりやすいため科学マジックとして好まれる。 ３．紫キャベツのアントシアニンはアルカリ性で青になり、酸性で赤になる。そのため、麺に含まれるアルカリ性のかんすいで緑色、酸性の酢をかけることでピンク色への変化が見て取れる。

返信2020年7月14日 2:03 PM

さいえんすヨージ24/
＞2.…変化化がわかりやすいため…　　一方が透明であることも重要なポイント　　　 ＞３．紫キャベツのアントシアニンはアルカリ性で青に…　　　→　ここでは緑色に見えるかも

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匿名24/

7/14細 設問1. 電離度＝0.016から、全体の1.6％電離する。よって1000×0.016＝16より、16個 設問2. 透明な液体の中に入っているフェノールフタレイン溶液が、もう片方の液体の中に入っている水酸化ナトリウムと反応して、赤紫色に変化した。どちらも透明なのに色が付くという驚きを科学マジックの言葉で表現している。 設問3. 紫キャベツの汁につけた麺が緑色に変化した。酢を加えた方は赤色に変化した。麺が緑色になったのは、麺に含まれる塩基性のかん水が、紫キャベツのアントシアニンと反応したためである。

返信2020年7月14日 2:01 PM

さいえんすヨージ24/
＞設問2.…もう片方の液体の中に入っている水酸化ナトリウム…　　　→　　実は、これは「粒」であるところがポイント！　　　 ＞設問3.…紫キャベツのアントシアニンと…　　→　アントシアン系の色素はたくさんあってそのうちの代表的な色素でもある

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匿名24/

7/14・反 設問1．電離度α≒0.016より1000×0.016＝16　よって16個 設問2．フェノールフタレイン液が強いアルカリ性溶液と反応して赤紫色に変化した。目で見て分かりやすい変化が起こるためマジックとして扱われる。 設問3．麺に含まれるかん水がアルカリ性のため紫キャベツの色素と反応して緑に変化する。また、酸性の酢を加えると赤色に変化する。

返信2020年7月14日 1:57 PM

さいえんすヨージ24/
＞設問2…　フェノールフタレイン液が強いアルカリ性溶液と反応…　　　→　元が透明だというところもポイント！　　　 ＞設問3．麺に含まれるかん水が…　　　→　麺にかん水を混ぜる理由も考えてみるとよい

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匿名24/

7/14 海 設問１．電離度が0.016なので水素イオンは全体の1.6％電離する。したがって、1000×0.016＝１６ すなわち16個となる。設問２．酸性や中性では無色透明のフェノールフタレイン溶液を水酸化ナトリウム粒が入っているグラスに注ぐと水溶液が塩基性になるからフェノールフタレイン溶液は赤紫色に変化する。 説明３．麺に含まれるかんすいがアルカリ性だから紫キャベツ色素と反応をして青緑色に変化する。さらに、酸性の溶液を加えると赤色に変化する。

返信2020年7月14日 1:56 PM

さいえんすヨージ24/
＞設問２．…無色透明のフェノールフタレイン溶液を…　　→　　一瞬にして変化するところがポイント　　　 ＞説明３．…かんすいがアルカリ性…　　　　→　　　麺とかん水の関係も調べると良い

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匿名24/

7/14　小も １． 電離度≒0.016 電離する水素イオンの割合は1.6％ 1000×0.016＝16 A.　16個 ２．一方の水溶液中にはフェノールフタレイン溶液が含まれていて、もう一方には水酸化ナトリウムの粒があるため合わせると赤紫色に変化する。シンプルで分かりやすい実験だからマジックとして扱われる。 ３．麺に含まれるかんすいがアルカリ性であるため、紫キャベツの色素と反応し青緑色に変化した。酢などの酸の溶液を入れると赤色に変化する。

返信2020年7月14日 1:53 PM

さいえんすヨージ24/
＞２．…はフェノールフタレイン溶液が含まれていて…　　　　　→　　一方が透明である、ということもポイントのひとつになるのでは？

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