ノリに含まれる色素の抽出

エタノールと水を用いてノリに含まれる光合成色素を抽出し、それぞれにブラックライトを照射してみました。すると、クロロフィルは赤、フィコブリンはオレンジ色(映像ではわかりにくい)の蛍光を発しました。多くの植物には光合成色素としてクロロフィルが存在していますが、海藻はフィコブリンという色素も持ち合わせています。

クロロフィルは赤～青の光をよく吸収し、フィコブリンは緑色の光を吸収します。ノリはこのフィコブリンを多く含むのですが、海中では赤い光が十分に得られないため、フィコブリンでも光合成を行うことができるようになっているからであると考えられています。実験としては、斑(ふ)入りのコリウスの葉を用いたオーソドックスな学習の後に、余裕があれば実施したいテーマ。ブラックライトがあれば、材料や操作は簡単なわりに視覚的な効果が得られる良い教材です。

「動　画」ホウレンソウからクロロフィルを抽出・ブラックライトを照射

「動　画」模擬授業記録

◇授業研＿指導案(細案)＿１年「葉と光合成」

日　時　　令和3年11月2日(火)　4校時　14：50〜16：20

場　所　　都留市立文科中学校理科室

生　徒　　都留市立文科中学校1年1組32名(男17・女15)

指導者(実習者)　　都留文科大学3年　教育実習生　SU

指導教員　都留市立文科中学校　教　諭　　△△△　△△△　印　

• 題材名　生徒実験「ノリの光合成色素を抽出してみよう」
• 単元観　本単元のねらいは、以下の2つである。1つ目は、葉緑体が光合成を行う器官であることや、光合成が光エネルギーを利用して、二酸化炭素と水からデンプンなどの有機物と酸素を生じる反応することを理解することである。 2つ目は、呼吸により酸素が吸収され二酸化炭素が放出され、気孔が空気の出入り口であることを理解することがねらいである。
• 題材の目標　植物の体の仕組みやはたらきについて理解し、成長するときにどのようなことが起こっているのかがわかる。
• 生徒の実態　本学級の生徒は実験に意欲的な生徒と、実験にあまり意欲的ではない生徒がいる。全員が実験に参加できるように班作りを工夫したり、実験の役割などを分けたりする必要がある。また、班活動では自分の意見を考えず、班の意見を写している生徒がいる。実験プリントを用いることで実験の目的や意図、流れを視覚化し、意見を考えやすくする。
• 題材指導計画：第2章葉・茎・根のつくりとはたらきp29～50
  • 葉のつくり：2
  • 葉と光合成：4本時1　まとめ1
  • 植物と呼吸：4 …以上　計10時限
• 本時の目標　光合成の仕組みや働きについて理解し、植物の環境によって光合成色素が異なることがわかる。
• 本時の展開　(次ページ参照)
• 本時の評価

• 準備物等　ノリ、ほうれん草、昆布、試験管、ポット、エタノール、ブラックライト、試験管立て、ガラス棒、駒込ピペット、ビーカー、ふきん、温度計、割り箸、ガスコンロ、ステンレス皿、A3の紙、アルミニウムはく、ろ紙、ろうと、磁石、マジック
• 参考・引用

・学習指導要領(文科省)

・園池公毅,理科教育ニュース,株式会社少年写真新聞,『ノリの光合成色素を抽出してみよう』2015/No.962/11月18日号/p.45『葉緑素の赤い蛍光を観察』2013 /No.899/11月28日号/p.49

【本時の展開】

【実験プリント】

実験１：ノリの光合成色素を抽出してみよう　

実施日時：　　　　　天候　　　気温　　　　年　組　　班　氏名　　　　　　　　

〔実験目的〕ノリの光合成色素を抽出して、海中の植物の光合成の様子について考える。

〔準　備〕

実験１　試験管2本　ノリ　ポット　エタノール　ブラックライト　試験管立て　　ガラス棒　駒込ピペット　500 ml ビーカー　ふきん　温度計　割り箸　ガスコンロ

実験２　ほうれん草　エタノール　100 ml ビーカー　アルミニウムはく　ろうと　ろ紙　試験管　ガラス棒　ステンレス皿　ガスコンロ

生徒実験

「実験操作」ノリの光合成色素を抽出する実験　1班3-4人想定　

• 試薬・器具・実験装置の準備
• 試験管２本・ノリ・ブラックライト・試験管立て・ガラス棒・駒込ピペット・500 mlビーカー・ふきん・温度計・割り箸・ガスコンロを準備し所定の場所に置く。
• ノリを２つの試験管に入れ、割り箸でノリを試験管の底にかためる。
• 駒込ピペットを使い、1本の試験管にエタノールを、もう一方の試験管に水をそれぞれ10 ml 注ぐ。※ノリと水が混ざらないようゆっくり注ぐとよい。
• 湯煎

(1)ポットのお湯をビーカーに入れ、試験管を50〜60℃の湯煎で30分温める。　

※1 お湯を使うので火傷に注意する。

※2水温が下がらないように温度を少し高めにするとよい。

• 水とアルコールの抽出液の比較
• 湯から試験管を出して抽出液を観察する。

(2)ブラックライトを当てて試験管を観察する。

• 観察と実験結果のまとめ：班内で確認してプリントに記入する
• 考　察(次の各点について、その理由とともに考えを述べ合う。協議のプロセスを大切にしつつ、その結果をまとめる。)
• 観察の結果から考えられること。

演示実験

「実験操作」ほうれん草の光合成色素を抽出する実験　

1.試薬・器具・実験装置の準備

(1)ほうれん草・エタノール・100 ml ビーカー2個・アルミニウムはく・ろうと・ろ紙・試験管・ガラス棒・ステンレス皿・ガスコンロを準備し、所定の場所に置く。

(2)ほうれん草の葉を４、５枚細かくちぎり、ビーカーに入れ、エタノールを50 ml 注ぐ。

(3)ビーカーにアルミニウムはくを被せ、蒸気が出ないようにする。

(4)ステンレス皿に水を入れ、ガスコンロで温める。

※アルコールや紙などをガスコンロから遠ざける。

(5)ステンレス皿にビーカーを入れ5分湯煎する。

(6)葉から泡が出なくなったらビーカーを湯からだし、ろ過する。

2.抽出液の観察

(1)部屋を暗くし、抽出液にブラックライトを当てて観察する。

3.考  察(次の各点について、その理由とともに考えを述べ合う。協議のプロセスを大切にしつつ、その結果をまとめる。)

(1)観察の結果から考えられること。

〔片付け〕

• 試験管の中身は三角コーナーに捨て、割り箸は可燃ゴミに捨てる。器具類はよく洗い、元の位置に戻す。
• ブラックライトは前に返却する。

〔まとめ〕

〔反省・感想〕

◇理科教育法「1年　生物」葉と光合成p34

◇参考：理科教育ニュース17-45；ノリの光合成色素を抽出してみよう

このブログで発信する情報は、取扱いに注意を要する内容を含んでおり、実験材料・操作、解説の一部を非公開にしてあります。操作に一定のスキル・環境を要しますので、記事や映像を見ただけで実験を行うことは絶対(！)にしないで下さい。詳細は、次の３書(管理者の単著作物)でも扱っているものが多いので参考にして下さい。