コーン内部には一定量の水分含まれていますが、加熱によってコーンの皮が破裂し水蒸気爆発が起こります。同時に粒内のデンプンのアルファ化が瞬間的に進行します。 実験プリント版 「実験タイトル」ポップコーンが弾けるのを観察 「サ …
続きを読む9/27(火)朝日系放映~「トリニクって何の肉…」というクイズバラエティーの一コマ。昔から、あずき(小豆)枕が、暑くて寝苦しい夜の入眠に効果があるとされてきました。その理由を簡単に説明しています。収録では、難しい科学用語 …
続きを読むウレキサイト(ulexite)の紹介:透明な繊維状の結晶が平行に束になって並んで、光ファイバーのような役割を果たします。一方から入った光が他方に出ていくので、図や文字が結晶内部を通過して表面に浮き出てきたように映るのです …
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